Régions
Les régions viticoles racontées au plus près du terroir.
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SSaint-Nicolas-de-Bourgueil : le cabernet franc le plus accessible de la Loire
Petite appellation d'Indre-et-Loire, Saint-Nicolas-de-Bourgueil produit des rouges 100 % cabernet franc d'une finesse étonnante. Tour d'horizon d'un terroir à connaître.
PPinot noir : tout ce que vous devez savoir sur le cépage le plus capricieux du monde
Le pinot noir est un cépage exigeant qui ne donne le meilleur de lui-même qu'entre des mains attentives et sur des terroirs précis. Guide complet : origines, régions, profils, accords.
LLe vin blanc de Montravel : sec, moelleux, liquoreux — trois visages d'une même rive
Montravel n'est pas une mais trois appellations en blanc : sec, moelleux (Côtes de Montravel) et liquoreux (Haut-Montravel). Trois familles, trois moments à table, trois manières d'aimer le sémillon.
CCôtes de Montravel blanc : le secret du Périgord pourpre
À l'extrême est du Bordelais, l'appellation Montravel produit des blancs secs ou moelleux à des prix doux. Petit voyage dans une appellation méconnue, à deux pas de Bergerac.
BBourgogne 2014 : le millésime du frais retrouvé, en rouge comme en blanc
Onze ans après les vendanges, le millésime 2014 en Bourgogne révèle pleinement sa nature : tension, précision, fraîcheur — exactement ce qu'on cherche dans un Bourgogne, peu importe la couleur.
BBourgogne Pinot Noir 2014 : un millésime sous-estimé qu'il faut boire maintenant
2014 en Bourgogne a souffert de la comparaison avec 2015. Onze ans plus tard, les pinots noirs de ce millésime tendu, frais et précis montrent une grâce que les années solaires n'ont pas. Quelques pistes.