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Comprendre les appellations sans jargon — guides clairs et illustrés.
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MMoscato d'Asti : le pétillant italien qui rivalise avec le Champagne en dessert
Léger, pétillant, naturellement sucré sans être lourd, faible en alcool — le Moscato d'Asti DOCG est probablement la meilleure idée pour un dessert estival. Tout savoir sur ce petit chef-d'œuvre du Piémont.
LLe vin doux naturel rouge : Banyuls, Maury, Rivesaltes — comprendre la famille
Le vin doux naturel rouge n'est pas un vin sucré comme les autres : sa douceur vient de l'arrêt de la fermentation par ajout d'alcool, pas d'un sucre résiduel mal géré. Tour d'horizon de Banyuls, Maury et Rivesaltes.
CChâteau Belles-Graves : un cru discret de Néac qui mérite l'attention
À Néac, sur le plateau argilo-graveleux de Lalande-de-Pomerol, Château Belles-Graves trace une voie sobre : merlot dominant, élevage maîtrisé, prix doux. Visite, dégustation et conseils pratiques.
CChâteau de Hauterive : combien de domaines portent ce nom et comment les distinguer
Cahors, Médoc, Languedoc, Côtes-de-Bourg : plusieurs domaines français s'appellent Château de Hauterive. Petite cartographie pour s'y retrouver et choisir la bonne bouteille.
CChâteau de Hauterive à Cahors : le malbec sans le costume
À Cahors, le Château de Hauterive trace sa route sans agitation : malbec dominant, tanins ronds, prix doux. Une bouteille qui rappelle ce que le Sud-Ouest a d'élégant quand on le laisse faire.
CChâteau Hauterive en Médoc : un Cru Bourgeois discret du nord de la Gironde
À Saint-Estèphe et alentour, plusieurs domaines portent le nom de Hauterive. Voici comment s'y retrouver et pourquoi le Cru Bourgeois médocain mérite l'attention quand le budget n'autorise pas un Pichon.
PPrix d'un Pommard 2015 : combien faut-il prévoir aujourd'hui ?
Onze ans après les vendanges, le millésime 2015 à Pommard se vend entre 35 € (village) et 250 € (1er cru de prestige). Tour d'horizon des prix actuels, des bonnes affaires et des pièges à éviter.
AAuxey-Duresses 2014 : la cousine modeste de Volnay enfin à son apogée
Onze ans après les vendanges, l'Auxey-Duresses 2014 montre exactement ce qu'on attend d'un Bourgogne mûr : précision, finesse, longueur. À des prix qui restent honnêtes.
LLalande-de-Pomerol 2011 : prix, qualité et bouteilles à connaître
Quinze ans après, le millésime 2011 à Lalande-de-Pomerol commence à parler : tanins fondus, fruit encore présent, prix raisonnables. Petit panorama des bouteilles que je rouvrirais aujourd'hui.